Buenos días seguidores :D , siento estos días sin recetas, pero han sido las fiestas de mi ciudad: Talavera de la Reina. Pero ya estamos de vuelta con vosotros.
Hoy os vamos a enseñar una receta muy simple y que gusta mucho, es una invención que me surgió el otro día, ya que tenía que hacer de comer filetes de pollo y me pareció genial hacer una salsa, que fuera rica y a la vez baja en calorías.
1. Hacer los filetes de pollo a la plancha, hasta que empiecen a estar doraditos con un poquito de sal y perejil picado.
2. Sofreír a fuego medio-fuerte con un chorrito de aceite la cebolla, con el pimiento rojo y cuando empiecen a coger color añadimos el tomate (todo en trozos irregulares, ya que lo vamos a batir),
3. Lo batimos y añadimos los filetes a la salsa, o al revés, de manera que lo presentemos mejor.
Otra variante es con salsa de curry, muy rica y tiene también pocas calorías ya que intentamos no usar nata.
La receta la tenéis en mi página web: http://carloscocina.wix.com/cocinaconcarlos#!ollo-al-curry/cxkf
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